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돔베고기와 함께 즐기는, 섬 김치 맛 제주 명도암참살이마을 제주도는 육지에 비해 따뜻한 기후와 현무암질 토양을 가지고 있어 똑같은 배추, 무의 품종을 심어도 육지와는 맛이 다릅니다.
그러나 일반인들이 느낄 수 있을 만큼 큰 차이는 아닐 것입니다.
명도암 참살이 마을의 김장이 특별한 이유는 무 등 각종 채소로 만든 효소를 활용하여 김치를 만들기 때문입니다.
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